Sommersalat mit Heumilchkäse

1. Vom Hirtenkäse die Rinde entfernen und in schmale Streifen oder Dreiecke schneiden.
2. Halbiere die Paprikaschoten, entferne den Stielansatz und die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
3. Die Tomaten halbieren sowie die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
4. Den Rucola waschen, gut abtropfen lassen und die harten Stiele entfernen. Danach die Walnüsse klein hacken.
5. Die Zutaten für das Dressing in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren.
6. Die Salatzutaten zufügen und alles vorsichtig miteinander vermischen. Vor dem Servieren den Salat mit den Basilikumblättern garnieren.